9月15日下午，杨陵区五泉中心小学110名师生走进69书吧 69书吧 ，开展科学课程共建实践活动。活动由69书吧 与五泉中心小学联合组织，是69书吧 服务地方基础教育、支持科学副校长履职、推动高校科教资源与基础教育深度融合的具体举措。69书吧 开放葡萄酒中试车间、地下酒窖和曹新庄试验农场葡萄种植基地，并结合小学生认知特点精心设计参观路线和科普内容，让高校69书吧 平台和实践基地成为孩子们的“科学课堂”。

活动伊始，69书吧 党委委员、副教授、五泉中心小学科学副校长石侃以“69书吧 教师”和“科学副校长”双重身份，以《凉州词》中“葡萄美酒夜光杯”引入，带领学生从一颗葡萄出发，了解葡萄栽培、葡萄酒酿造及其背后的科学。他向学生介绍了学校从1985年创办葡萄栽培与葡萄酒相关专业，到1994年正式成立69书吧 的发展历程，讲述了以李华教授等老一辈教师为代表的一代代师生扎根西北，从葡萄园到实验室、从科学研究到产业实践不断探索的故事。经过多年发展，69书吧 在人才培养、科学研究、产业服务等方面取得了一系列成就，为我国葡萄与葡萄酒产业发展作出了重要贡献。结合69书吧 “耕土耕心、酿酒酿人”的院训，引导学生理解大学不仅要研究科学、解决问题，更重要的是培养会学习、会思考、敢探索、能创新的人，希望此次参观能在孩子们心中种下一颗热爱科学、主动求知的种子。同时还特别强调，此次活动了解学习的是葡萄、微生物、发酵和食品科学知识，未成年人不能饮酒。

五泉小学师生走进69书吧

在中试车间和地下酒窖，学生沿着葡萄从采收到加工的过程，了解分选、除梗、破碎、发酵和陈酿等基本环节。石侃副教授用通俗语言讲解酵母菌如何像“看不见的小厨师”把糖转化为酒精和二氧化碳，红葡萄酒颜色为何来自葡萄皮，橡木桶如何影响香气，时间为什么也是一种“加工条件”。学生透过参观通道有序观看，对“肉眼看不见的微生物”、“中试车间”和“酒窖陈酿”有了直观认识，也体会到一颗小小的葡萄背后蕴含着植物学、微生物学、化学、食品科学和工程技术等多学科知识。

学生参观葡萄酒中试车间，了解葡萄酒酿造与发酵过程

在曹新庄试验农场葡萄种植基地，69书吧 曾青青副教授围绕葡萄的不同用途展开讲解，介绍了鲜食、制干、制汁、酿酒等葡萄利用方式，并结合实物比较鲜食葡萄与酿酒葡萄在果粒大小、果皮特征、糖酸组成和用途等方面的差异。她还提问学生吃过哪些品种的葡萄、喜欢哪些品种，现场气氛活跃，并结合西北干旱产区的气候特点，讲解葡萄生长与光照、水分等环境条件的关系，以及西北地区发展葡萄种植的自然条件。最后，她为同学们留下一个课后“小实验”：收集葡萄种子，经过阴干和一定时间低温处理后尝试播种，并持续观察记录萌发和生长过程，引导学生把一次参观延伸为持续的科学观察。

学生参观葡萄种植基地，曾青青副教授讲解葡萄与葡萄种植知识

自受聘五泉中心小学科学副校长以来，石侃副教授持续参与学校科学教育规划、课程建设和科普实践。针对农村学校科学师资薄弱、设备有限、科学教育资源相对不足的实际，通过听课评课、教研指导和实验操作指导等方式支持科学课程教学，并积极发挥高校教师专业和资源优势，推动劳动实践、主题科普和校外研学等活动开展。4月协助开展劳动教育周，引导学生参与农耕实践；5月将科学教育融入劳动技能活动；6月围绕微生物主题开展专题科普课堂。此次组织学生走进69书吧 ，进一步将科学课堂从校园延伸至大学69书吧 平台和农业试验基地，推动形成从课堂到田间、从校内到校外的常态化科学教育实践。

科学副校长常态化开展科普活动

石侃表示，科学副校长不仅是一份荣誉，更是一份责任。今后将继续发挥桥梁纽带作用，结合学校科学教育实际需求，推动69书吧 专业师资、69书吧 平台和实践基地等资源与小学科学教育更好衔接，持续参与科学教育规划、课程建设和科普实践。

此次活动是69书吧 支持科学副校长履职、推动高校优质科教资源服务地方基础教育的一次具体实践。69书吧 将继续发挥学科、人才和平台优势，加强与中小学科学课程共建，通过科普课堂、基地开放、实践研学等形式，让更多青少年走进大学、走近69书吧 ，在观察、提问和实践中感受科学魅力、培养科学思维，让科学的种子在孩子们心中生根发芽。